มันเทศมันเทศหรือไม่

มันฝรั่งหวานเหมือนมันเทศหรือไม่ ไม่…และใช่ นี่คือตัก

มันเทศมันเทศหรือไม่

การพูดอย่างแท้จริงและพฤกษศาสตร์ทั้งสองไม่เกี่ยวข้องกัน

สิ่งที่เป็น มันเทศ

  • มันเทศเป็นรากหัวใต้ดินขนาดใหญ่ที่เป็น monocot (พืชที่มีใบตัวอ่อนหนึ่งใบ) และอยู่ในสกุล Dioscorea
  • มันเทศเกี่ยวข้องกับหญ้าและดอกลิลลี่ซึ่งเติบโตในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนที่ให้อากาศอบอุ่นได้นานแปดถึงสิบเดือน
  • มันเทศสามารถเติบโตได้สองถึงสามฟุตและบางชนิดก็สามารถมีน้ำหนักได้มากถึง 80 ปอนด์
  • ตามคำกล่าวของนักทำสวนยูพีพีเฮดริคคำว่ามันเทศแปลว่า "กิน" ในภาษากินี

สิ่งที่เป็น มันฝรั่งหวาน?

  • มันฝรั่งหวานเป็น dicot (พืชที่มีใบตัวอ่อนสองใบ) และมาจาก Convolvulacea หรือตระกูลผักบุ้ง
  • ในสหรัฐอเมริกาวันนี้เป็นไปได้ที่จะหามันเทศที่แท้จริงในตลาดฮิสแปนิกในเมืองบางแห่ง อย่างไรก็ตามมันเทศส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาเป็นมันฝรั่งหวานจริงและมีเนื้อค่อนข้างชื้นและเนื้อสีส้ม เมื่อเทียบกับมันเทศมันเทศเป็นแป้งและเครื่องตากแห้งในขณะที่มันเทศมักมีความหวานมากกว่า

The Great Yam Scam: ประเภทของมันเทศ

ทั้งมันเทศและมันเทศจะเติบโตใต้ดินและมีเนื้อสีส้มอมเหลือง แต่มีความคล้ายคลึงกันสิ้นสุดลง กระนั้นทั้งสองก็รวมตัวกันในประเทศนี้โดยใช้ภาษาท้องถิ่นเป็นส่วนหนึ่งผ่านงานรณรงค์ประชาสัมพันธ์ ก่อนหน้านี้ในศตวรรษนี้ผู้สนับสนุนมันเทศได้แนบคำว่ามันเทศกับมันเทศสีส้มพันธุ์มันฝรั่งหวานที่มีเนื้อชื้นและทิ้งคำว่ามันเทศไว้ให้กับพันธุ์ที่มีขนาดเล็กเหลืองและแห้ง

มันเทศสองประเภทสามารถใช้แทนกันได้ในการปรุงอาหาร แต่นำรสชาติพื้นผิวและสีที่แตกต่างกันมาใส่ลงในจานของคุณ เซนเทนเนียลเปอร์โตริโกและเปอร์โตริโกเป็นที่นิยมกันสองสายพันธุ์ - เนื้อ (เรียกว่ามันเทศ) พันธุ์; Nemagold, New Jersey Orange และ Nugget มีเนื้อที่เบาและแห้ง (มันเทศ)

วันนี้เป็นเรื่องปกติที่จะพบคำใดคำหนึ่งหรือทั้งสองคำที่ใช้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตแม้ว่าผู้สนับสนุนมันเทศหวังว่าเราทุกคนจะหยุดพูดมันเทศ ปัจจุบันคณะกรรมการนอร์ ธ แคโรไลนา SweetPotato เรียกร้องให้ชาวโลกสะกดคำว่า "sweetpotato" เป็นคำเดียว แต่มันเป็นการต่อสู้ที่ยากลำบาก ถ้าแม่ของคุณเรียกมันว่า yams แน่นอนคุณก็จะทำเช่นกัน

กำลังพยายามปลูกมันเทศอยู่ใช่ไหม? ดูเคล็ดลับการปลูกมันเทศสำหรับเคล็ดลับ!

ดูวิดีโอ: ชวรกอนแชร : มนเทศชวยลดความอวนไดจรงหรอ? (มกราคม 2020).