ผักง่าย ๆ ที่จะปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ

ความลับในการเก็บเกี่ยวช่วงต้นที่อุดมสมบูรณ์คือการเลือกเมล็ดที่เหมาะสม ในขณะที่คุณอ่านแคตตาล็อกหรือซุ้มขายอย่าลืมนึกถึง: เลือกผักที่ทนความเย็นเพื่อปลูกต้นฤดูใบไม้ผลิและเริ่มต้นได้ดี

ถั่วเย็นจัด

มีฟันหวานไหม? ปลูกถั่วลันเตาPisum sativum var macrocarpon) สำหรับพืชต้นหวานและกรุบกรอบ ถั่วลันเตามีฝักที่กินได้ดังนั้นเลือกพวกมันออกจากเถาวัลย์แล้วกินให้หมด พืชตระกูลถั่วที่อุดมสมบูรณ์เหล่านี้มีความสดใหม่ที่สุดดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณได้ออกไปและเลือกพวกเขาในขณะที่พวกเขาอยู่ในฤดูกาล! เพิ่มถั่วลันเตาลงไปสลัดโยนลงไปผัดหรือปรุงอาหารพวกเขาบนตะแกรงสำหรับ crunch หวานและน่าพอใจ

ปลูกเมล็ด½ถึง 1 นิ้วลึกและห่างกัน 2 นิ้วในต้นฤดูใบไม้ผลิ ถั่วลันเตาทนความเย็นได้ แต่ทนความร้อนไม่ได้จึงนำไปไว้ในดิน 4 ถึง 6 สัปดาห์ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะผ่านไป เถาวัลย์เหล่านี้เติบโตได้อย่างง่ายดายโดยมีการฝึกอบรมเพียงเล็กน้อย เริ่มเลือกถั่วเมื่อพวกเขามีสีเขียวสดใสและมีความอ้วน (ประมาณ 70 วันหลังปลูก)

ถั่วคืออะไร

มีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการจำความแตกต่างระหว่างประเภทของถั่วหรือไม่ มาลดความซับซ้อนของสิ่งต่าง ๆ :

  • ถั่วหิมะเป็นอัมพิลและกรอบเติบโตถั่วบาง ๆ ในฝักแบน กินฝักและถั่ว
  • ถั่วลันเตาถั่วหวานมีความกรอบและหวาน กินฝักและถั่ว
  • ถั่วปลอกกระสุนมีความหวานโตเต็มเมล็ดในฝักโป่ง เปลือกและกินถั่ว; ทิ้งฝัก

ดูคู่มือการปลูกถั่วของ Almanac สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

ผักโขมโดยไม่ต้องผูกปม

ผักโขม (Spinacia oleracea) เป็นผักที่มีประโยชน์หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่งในการจัดการและสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งในฤดูกาล ผักโขมผัดใบ, โยนพวกเขาลงในสลัดหรือช่วงชิงพวกเขาเป็นไข่สำหรับจานที่อุดมด้วยวิตามิน

ผักโขมชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดยามเช้าและเงาในช่วงบ่ายและดีที่สุดที่ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิในขณะที่อุณหภูมิยังคงเย็นประมาณ 1 สัปดาห์หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไป ปลูกเมล็ด½นิ้วลึกทุก 2 นิ้วห่างกัน 12 ถึง 18 นิ้ว ถั่วงอกบาง ๆ เมื่อสูง 1 ถึง 2 นิ้วทุก 4 นิ้ว เริ่มเก็บเกี่ยวผักขมทารกที่ 3 ถึง 5 สัปดาห์หรือรอนานกว่านี้สำหรับใบที่โตกว่า (ประมาณ 40 ถึง 50 วันหลังปลูก) ผักโขมจะปลูกใหม่หลายครั้งในช่วงฤดูการปลูกพืชขนาดใหญ่และเซ

สิ่งที่ Cook Took

กินผักโขมและผักใบเขียวอื่น ๆ ดิบหรือเตรียมไว้เล็กน้อยเพื่อรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ วิตามินที่ละลายน้ำได้ (เช่นวิตามิน C, วิตามิน B ทั้งหมด) จะต้มในน้ำดังนั้นไอน้ำผักโขมหรือปรุงด้วยน้ำเล็กน้อยหรือไม่มีเลยแทนที่จะต้ม หากคุณทิ้งของเหลวไว้ที่ก้นกระทะใช้ทำซอสเพื่อไม่ให้สารอาหารเสียเปล่า!

ดูคู่มือการปลูกผักโขมของ Almanac สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

หัวผักกาดไม่สามารถชนะ

เช่นเดียวกับการเป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของการเล่นบีทรูท (เบต้าขิง) อุดมไปด้วยธาตุเหล็กวิตามินซีและ B6 และไฟเบอร์ หัวผักกาดเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นและทนต่อความเย็นจัดในสวนทางเหนือ ฝาน, ลูกเต๋า, หรือขูดหัวผักกาดลงในสลัดหรือผัด, ผสมให้เข้ากับน้ำสลัดหรือสมูทตี้, หรือดองพวกเขาจะถูกบันทึกไว้สำหรับขนมขบเคี้ยวในช่วงฤดูหนาว หัวบีทยังสามารถทำสีย้อมสีชมพูอินทรีย์สำหรับเสื้อมัดย้อมหรือไข่อีสเตอร์โฮมเมด

ก่อนที่จะปลูกเพิ่มปุ๋ยคอกแก่ดินของคุณ; beets ต้องการฟอสฟอรัสในระดับสูงเพื่อการเจริญเติบโตที่ดี หว่านเมล็ดพันธุ์ในดินด้วยอุณหภูมิ 50 °ถึง 80 ° F สำหรับการงอกใน 5 ถึง 10 วัน เมล็ดพืช½นิ้วลึกและห่างกัน 1 ถึง 2 นิ้วผอมบางถึง 3 ถึง 4 นิ้วระหว่างพืชเมื่อพวกเขาสูงประมาณ 2 นิ้ว สำหรับบางให้ตัดต้นอ่อนที่ระดับดินเพื่อป้องกันการรบกวนรากของพืชอื่น โปรดจำไว้ว่าหัวผักกาดกระหายน้ำมากดังนั้นให้รดน้ำพวกมันเป็นประจำและหนักในช่วงฤดูปลูก เก็บใบแรกไว้สักสองสามใบเพื่อโยนลงไปผัดทิ้งไว้จนรากต่อมา (ประมาณ 50 ถึง 70 วันหลังปลูก)

ดูคู่มือการปลูกหัวผักกาดของ Almanac สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

ประวัติในแบบขาวดำ

ชาวกรีกโบราณและชาวโรมันปลูกหัวผักกาดสำหรับสรรพคุณทางยาของใบและคุณค่าทางอาหารของรากของพวกเขา สายพันธุ์แรกที่รู้จักกันในชื่อหัวผักกาดโรมันมีทั้งสีดำหรือสีขาวซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ทั่วไปสีแดงหรือสีเหลืองที่ปลูกในวันนี้

ดูผักทั้ง 10 ชนิดที่จะเติบโตในฤดูกาลนี้!

ดูวิดีโอ: ตอนท 6 - ชวงฤดใบไมผล ปลกผกสวนครว (มกราคม 2020).