กฎห้าวินาที: ความจริงหรือนิยาย?

เราได้ทำทุกอย่างแล้ว: ตะโกน“ กฎ 5 วินาที!” หลังจากวางอาหารลงบนพื้นจากนั้นหยิบมันขึ้นมาอย่างรวดเร็วแล้วตอกมันเข้าไปในปากของเรา ข้อสรุปคือว่า 5 วินาทีนั้นไม่นานพอสำหรับอาหารในการรับแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

หรือมันคืออะไร?

นักเรียนมัธยมปลายคนหนึ่งกำลังฝึกงานในห้องทดลองของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ตัดสินใจทดสอบความถูกต้องของกฎ 5 วินาที เธอหยิบตัวอย่างจากพื้นรอบ ๆ มหาวิทยาลัยเพื่อตรวจสอบจำนวนแบคทีเรีย พื้นก็สะอาดอย่างน่าประหลาดใจ

ถัดไปเธอฉีดยากระเบื้องปูพื้นขรุขระและเรียบเนียนพร้อมแบคทีเรียอีโคไล เธอวางหมีเหนียวและคุกกี้ฟัดจ์ลายบนกระเบื้องที่ฉีดวัคซีนเป็นเวลา 5 วินาทีจากนั้นตรวจสอบอาหารภายใต้กล้องจุลทรรศน์กำลังแรงสูง

การค้นพบของเธอแสดงให้เห็นว่าในทุกกรณีเชื้อ E. coli ถูกถ่ายโอนจากกระเบื้องไปยังอาหารโดยที่ปีศาจคาดไม่ถึงว่าจุลินทรีย์สามารถย้ายจากกระเบื้องเซรามิกเป็นอาหารได้ภายใน 5 วินาทีหรือน้อยกว่า คล๊าร์คพบว่ามีการถ่ายโอนเชื้อ E. coli มากกว่าจากกระเบื้องผิวเรียบกว่าจากกระเบื้องขรุขระและทั้งคุกกี้แห้งและหมีเหนียวจะปนเปื้อนจากการสัมผัสเพียง 5 วินาทีด้วยกระเบื้องที่มีเชื้อ

ดังนั้นในครั้งต่อไปบางชิ้นอาหารอันโอชะหล่นลงไปกองกับพื้นต้านทานการทดลองที่จะหยิบมันขึ้นมาอย่างรวดเร็วและกินมัน เรารู้ว่ามันยาก แต่แค่ทิ้งมัน

ดูวิดีโอ: เลาเรอง. เคาหาวาชนเปนโรคมความตองการทางเพศสง (มกราคม 2020).